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标志牌社会治理成效不断凸显


  厦门网讯(文/厦门晚报记者 高金环 通讯员 韩嵩松 图/陈立新)一直以来,“供港食品”“绿色食品”都是高品质食品的代名词。不久的将来,厦门市民将以拥有“供厦食品”为傲。今天上午,厦门市市场监督管理局召开供厦标准新闻发布会,集中发布了18项供厦食品安全标准。这也意味着供厦食品安全标准建设取得了阶段性进展。

  供厦食品安全标准始终把保障民生放在首位,优先制订与市民日常饮食关系密切、消费量大的食品安全标准。

  会上,市食安办常务副主任、市市场监管局副局长、市食品安全工作联合会会长饶满华介绍本次发布的18项供厦食品安全标准以及供厦标准体系建设的有关情况。饶满华说,厦门80%以上的食用农产品从外地输入,食品安全输入性问题一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。去年11月,市食安办、市市场监管局于启动了供厦食品标准体系建设,致力于构建高于国家标准的供厦食品安全标准,为厦门市民提供更加坚实的食品安全保障。

  去年底,市食安联已对外发布了两项供厦食品安全标准管理规范。其中,分餐制管理规范是全省分餐制管理规范,成为强化餐饮业疫情防控和食品安全的重要举措;短保质期糕点出检验和留样管理规范,主动帮助企业解决生产过程中遇到的实际困难,指导企业加强食品安全管理,减少粮食浪费,得到了企业和社会的广泛认可。

  “此次集中发布18项供厦食品安全标准中,有16项是首次发布,均与民生关系密切。”饶满华说,有市民日常膳食中必不可少的猪肉、牛肉等肉类标准,也有从厦门消费实际出发制订的香蕉、枇杷、莲雾、龙眼等亚热带水果以及苹果、柑橘等常见的水果食品安全标准,还有根据闽南地区居民喜欢饮茶的传统习惯,制订的乌龙茶、红茶、绿茶食品安全标准。标志牌

  供厦食品安全标准的构建,紧扣监管工作需要,倾听企业呼声,填补了部分食品标准空白。

  针对地方传统特色食品标准普遍存在空白的问题,市食安办、市市场监管局制订了土笋冻、马蹄酥、手工面线和新圩豆干团体标准,确保地方传统特色食品有食品安全标准可依,其中土笋冻供厦食品安全标准正在提升为福建省食品安全地方标准。

  针对厦门即食燕窝产业规模占国内市场75%以上,但即食燕窝产品长期面临国家标准缺失、企业生产无标准可依的现状,厦门市食安联迅速制订了即食燕窝产品的供厦标准,指标高于所有行业标准,指导和帮助燕窝生产企业提升产业品质。

  此外,按照创建国家食品安全示范城市的要求,针对网络餐饮外卖快速发展形势,还制订了餐饮外卖一次性封签管理规范,更好地保障外卖从后厨配送到消费者手中全过程的食品安全;针对餐饮业“厕所革命”,制订餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则,让洁净卫生规范从餐厅后厨、用餐区延伸到卫生间,从餐厅管理容易被忽视却关乎消费者就餐体验的场所清洁卫生入手,提升餐饮业食品安全管理的精细化水平。

  发布会上,市餐饮协会就执行餐饮外卖一次性封签、标志牌推广餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则作出公开承诺。

  市食安办、市市场监管局坚持把食品安全放在首位,在与先进地区食品安全标准全面比对基础上,综合分析国家、省、市三级抽检大数据,重点针对污染物限量、农药残留限量等指标,采纳严于国家标准的食品安全标准。本次发布的11个农产品食品安全标准中,共有307项指标严于国家标准,平均每个产品有约30项指标严于国家标准。

  以这段时间大量上市的当季水果枇杷为例,枇杷供厦食品安全标准除了要符合国家食品安全标准外,其中25项农药残留限量严于国家食品安全标准,主要采纳了农业农村部食用农产品风险监测项目、台湾地区《农药残留容许量标准》等更为严格的标准。

  据悉,供厦标准在起草过程中,均遵循统一规范,并经过反复研讨。针对每一项标准,均由市食安办领导亲自组织专家召开专题会议研究讨论,并邀请权威技术机构、大型企业、行业协会等参与标准制定,充分听取专家、企业各方意见,修改完善后方可进入发布流程,确保标准的科学性、严谨性和适用性。

  市食安办、市市场监管局授权食安联,向国家知识产权局商标局申请注册“鹭品”公共品牌,作为供厦食品标识,推动符合供厦食品安全标准产品上市,逐步打造供厦食品品牌形象。

  厦门市市场监管局党组成员、食品安全总监李加明介绍供厦食品评定和“鹭品”标识使用有关情况。他说,“鹭品”是厦门市全域公用品牌。今后,经过食安联评定、符合供厦食品标准的产品,食安联将授权企业使用“鹭品”标识。

  近日,市市场监管部门已审议通过了食安联提交的《供厦食品评定规范》《供厦食品“鹭品”标识使用办法》两项重要的制度,为企业自愿申请供厦食品“鹭品”贴标提供了机制保障,从而加快推动供厦食品上市销售。

  随着供厦食品标准体系建设不断深入,于企业而言,优质产品有了自证品质、脱颖而出的机会;于消费者而言,“菜篮子”的安全和品质有了更高保障,群众获得感更多、幸福感更实。

  一是自愿申请。申请人向食安联提交申请书、标志牌证照、产品介绍等申请材料,并对其产品符合供厦食品安全标准进行自我声明。

  二是现场评审。食安联组织专家或委托第三方评价机构开展现场检查,对申请人的食品生产经营环境条件、工艺流程、质量管理等进行检查,对产品进行抽样检测。检查结果形成报告,提交供厦食品安全标准审查委员会进行审查。

  三是授权使用。标准审查委员会审查通过后,食安联将与申请人签署合同,授予“鹭品”标识使用权。商事主体取得供厦食品“鹭品”标识授权后,即可在被授权产品的包装、装潢、说明书、广告宣传以及相关经营活动中使用“鹭品”标识,使用期限为三年。期满后要继续使用标识,只要三年内没有严重违法行为,市食安联将采取便捷审查方式继续授权使用。

  今天上午,市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华接听市长专线,介绍了我市对国家食品安全示范城市创建的进展情况。截至目前,厦门已有9.1万家经营主体的45万种食品纳入管理,经营主体覆盖面达到80%,纳入追溯的食品种类居全省。[详细]

  制定首批38项供厦标准,逐步完善供厦食品标准体系……昨日,市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华接听市长专线,介绍了厦门创建国家食品安全示范城市的进展情况。今年,厦门将深入开展食品安全十四大重点工程、十大攻坚行动,其中包括构建一套高于国家标准的供厦食品标准体系。[详细]

  创建工作开展五年来,厦门市委、市政府始终坚持把群众满意作为衡量创城成效的根本标准,紧盯群众关心关注的食品安全问题,落实严格的监管,推动群众食品安全满意度从65.4%提升到87.6%,群众对创城支持率超过99%,社会治理成效不断凸显。今年我市将深入开展供厦食品标准体系建设工程、“阳光餐饮”建设工程等食品安全十四大重点工程,不断巩固提升创城成效。[详细]

  在多次被责令整改的情况下,仍未按规定上传采购食品的追溯信息,思明区某学校食堂日前被市场监管部门依法立案调查,并作出行政警告处罚。据悉,这也是今年以来,思明辖区内学校食堂“吃到”的张处罚单。[详细]

  民以食为天,食以安为先。近日,记者从同安区了解到,在国务院食安委召开的全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议上,同安区市场监督管理局作为本市一家单位,荣获“全国食品安全工作先进集体”称号。[详细]
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