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樱桃分为三大类：欧洲甜樱桃（俗称大樱桃）、中国樱桃（小樱桃）和毛樱桃。欧洲大樱桃，学名车厘子，英文名称cherry。在中国，一般称作大樱桃。大樱桃种类比较多：一般都是欧系品种、以乌克兰系列、意大利、美国系列为主，亚洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。常见品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、意大利早红（莫莉）、拉宾斯、那翁、红蜜、红艳、艳红、艳阳、鸳鸯、芝罘红、乌克兰7号、20号、早红宝石、红手球、岱红、八仙红、黑珍珠、鸡心红、水晶……等等按照颜色可分为红色（如红灯）、紫色（如大紫）、黄色（如黄蜜）、黑色（如黑珍珠）。
樱桃的品种有：红灯，红蜜，红艳，早红，先锋，大紫拉宾斯，黄蜜，美早，龙冠，早大果，拉宾斯、那翁、梅早等。1.红灯，樱桃新品种。大连市农业科学研究所于1963年以那翁、黄玉杂交育成，1973年定名。在辽宁大连及山东各地均有栽培，为甜樱桃的主栽品种之一。2.红蜜，母本，以H—339为父本组配的杂交种出来的新品种。其全生育期95天左右，蔓较粗，果实圆正。3.早红是樱桃的一个品种，成熟较早，6月左右即可成熟，完全成熟后红色，汁液浓红色，果肉较厚韧，肉质细密，硬度大。主产洞庭山一带，该品种具有抗旱耐瘠、抗病抗虫耐湿、抗寒耐盐碱等特性。4.“早大果 ”是乌克兰选育的早熟甜樱桃品种 ，2001年青岛市农业科学研究院果茶研究所从山东省果树研究所引入接穗， 高接在中国樱桃树上 。突出特点是耐寒性强，受春季气候变化影响小，产量稳定 ；果实成熟期早，果个大而整齐， 成熟期较一致，是一个早熟优良品种。5.樱桃新品种，果实个大，平均单果重6.8克，可达12克。果形呈宽心形。，由中国农业科学院郑州果树研究所用那翁与大紫杂交选育而成。樱桃的功效：1、消肿止痛樱桃核具有消肿止痛的作用，特别适合有红肿疼痛的患者服用。除了樱桃核具有消肿止痛的作用外，牙膏和冷敷也具有消肿止痛的作用哦。如果肿胀的部位过大，一定要前往医院查明病因后才可服用樱桃核哦。2、安神樱桃核中含有非常丰富的微量元素，具有安神的作用，特别适合长期的患者服用。症是指人体无法入睡或无法保持睡眠状态，经常性会导致记忆力衰退和免疫力下降。有症状的患者可以适量的服用樱桃核，效果也是非常不错的哦。3、缓解腰酸疼痛腰酸疼痛是一种常见的症状，导致腰酸疼痛的因素有久坐、熬夜、作息时间不规律等。有腰酸疼痛的患者可以适量的服用樱桃核，除了服用药物外，在生活中也要多锻炼、注意饮食规律，这样才能达到药到病除的效果哦。参考资料百度百科- 樱桃4, 樱桃品种大全
意大利早红果肉红色，细嫩，肥厚多汁，硬度适中，很少裂果。莫利果肉红色，细嫩，肥厚多汁，硬度适中，很少裂果。大紫国内很普通的一个品种，果皮发紫，果肉浅红色，味道很甜，带股芳香，只是不好保存。拉宾斯加拿大杂交的品种。个头大，形状为圆形或椭圆形。果皮比较厚，吃起来感觉很硬有点脆，汁也比较多，味道是酸甜的，很好保存。岱红果皮鲜红至紫红色，富有光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适合。早大果果梗中长，粗。果皮较厚，成熟后呈紫红色。果肉较软，多汁。先锋果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮橘红色，果肉硬而脆，味道极美。友谊樱桃果实深红色，离核，果肉硬，风味佳。红灯非常大众的早熟品种。果肉比一般的要硬一些，是淡黄色，味道属于酸甜，比较好保存巨红这樱桃名字很奇怪，明明是黄的，却叫巨红。形状比较大，说是适应性强。味道酸甜。美早果实大，略大于红灯，风味比红灯好。果皮全紫红色，有光泽。肉质脆而不软，肥厚多汁，酸甜可口。那翁5, 樱桃有哪些品种？哪种吃
红灯：市场上常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。早红宝石：小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。美早：樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。接近车厘子的品种，也是贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端客户。先锋：加拿大品种的中型果，中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合中期爱吃酸甜口感的客户。岱红大樱桃：早熟品种果个的甜樱桃-岱红。 岱红 山东农业大学选育。，可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。拉宾斯（Lapins）：自花结实的中晚熟品种，烟台6月中下旬成熟，与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形，成熟果色紫红色，果皮厚而韧，果肉较硬汁多，品质上等。萨米脱（Summit）：中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外耐储存的品种。雷尼（大黄水晶）：黄色中熟品种，以华盛顿州雷尼山（Rainier）的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色黄色，富鲜红色晕，略有酸味。适合喜欢吃黄樱桃的客户。黑珍珠：中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实 紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。樱桃以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。大樱桃特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。不过一次不可以吃很多哦，胃受不了，可以每天吃一点！相关概念
品种是指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值。品种是动、植物的良种群体，是农牧业的生产资料。一个品种也是一个基因库。某些品种的特有性状往往可以在动、植物育种中发挥重要作用。
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