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充分成熟时为交通信号灯紫色
目前正值暖棚樱桃上市的高峰期，自然生长的露地樱桃再有半个多月也将上市，樱桃作为季节性很强的水果品种，以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为“果中珍品”，具有极高的营养价值和商业价值。
果实为宽心脏形，果核小，甜度高、果粒大，属大型果。果面鲜红，充分成熟时为紫色，逐渐变成黑紫色，交通信号灯极为艳丽美观。果肉淡黄，质脆，丰产，耐贮运，品质上等。
水晶又名黄玉，果形为宽心脏形，果实小，果柄细长。果皮薄而柔软，易剥离，有透明感，乳黄色，成熟后为深黄色，果实向阳面具鲜红色晕，交通信号灯果肉淡黄色，果汁较多，味极甜。因果皮薄，肉质软，故而不耐贮运。
红灯被誉为“水果中的钻石”，20多年来成为烟台大樱桃中发展快的品种之一。在众多品种中早成熟，属大型果。果实肾形，果梗短粗，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，肉质较软，肥厚多汁，皮薄，耐贮运性稍差，采收前遇雨有轻微裂果。
先锋果形为心脏形，属大型果。果面为紫红色，有光泽，艳丽美观，果梗短粗，肉质丰满肥厚，甜酸多汁，果皮厚且有韧性，丰产，耐贮运。
意大利红果形短鸡心形，果实中大，果色紫红，果肉红色，肥厚多汁，酸甜适口，肉质厚，硬度中。成熟期极早，比红灯早3天左右，但品质超过红灯，属早熟优良品种。
拉宾斯果形为心脏形，颜色红艳，是樱桃中果实的品种。果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，脆甜带韧，此外，拉宾斯属于营养价值比一般樱桃都高的晚熟品种，丰产，耐储运，保质期长。
萨米脱又名皇帝，果形长心脏形，果实较大，果皮紫红色，属中晚熟品种。表面光泽度高，丰产，果皮薄而韧，肉质硬，采前遇雨裂果较多。
雷尼果形心脏形，果实较大，果皮底色黄色，富鲜红色晕，光照良好时可全面红色，鲜艳美观。果肉无色，质地较硬，离核，核小，可食部分93%。抗裂果，耐贮运，是一个丰产、质优的品种。
黑珍珠果形近圆形，果实大，皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，半离核，可食率90.3%。质地松软，汁液中多，风味浓甜，香味中等，品质极上。
“红灯”大樱桃这个叫法，这么多年大家已经习以为常。或许是因为太熟悉了，反而多少忽略了这个名字的由来。“红灯”这个名字是怎么来的？不查询资料的话，还真的很少有人能够知道。
但即便查询资料，也找不到很有权威的解释。只能结合资料记载和时代背景，进行合理推测。与拉宾斯、萨米脱、意大利早红、乌克兰早大果这种明显带有外国痕迹的大樱桃品种不同，“红灯”是一个很中国化的名字。查询资料，红灯樱桃对应的只有一个拉丁文名字欧洲樱桃 Cerasus pseudocerasus ，不过这个词是“欧洲樱桃”的统称，因此可以排除“红灯”这个名称是从外文翻译而来的可能。
“红灯”的的确确是由国内农科院培育出来的樱桃品种，并不是像其他品种一样引自国外。在国内，大樱桃品种培育主要集中在两个地区，地处胶东半岛的烟台，以及辽东半岛的大连。其中，砂蜜豆品种由烟台农科院培育，而红灯品种，则是由大连农科部门杂交选育而成。
1988年的《中国果树》杂志曾刊登了一篇名为《樱桃新品种——红灯》的文章，对红灯品种的诞生过程，有比较详细的记载。根据记载，早在1950年代，大连农科所（大连市农业科学研究院）就开始准培育新的大樱桃品种。在1960年代，通过以“那翁”和“黄玉”两个品种为亲本进行杂交，培育出了一个新品种。有趣的是，那翁和黄玉都是黄樱桃，且那翁还属于早熟品种，但培育出来的新品种，却是中早熟的红樱桃。此后，又经过数年的培育和优化，到了1973年，新品种经过专业部门的品评审定，命名为“红灯”，为甜樱桃的主栽品种之一。
在果品培育届，对杂交品种的命名，有时会采取亲本各取一字的形式，比如苹果当中的“乔纳金”，这是由“红玉”（Jonathan）和“金冠”（Gold）杂交而成，名字也就是两者融合的翻译。而“红灯”樱桃的亲本为“那翁”（Napoleon）和“黄玉”，不管是外文还是汉语，似乎跟“红灯”都不沾边。以此推测，“红灯”这个名字，应该是那个年代的首创。我们推测一下是以什么为灵感而命名的。
如果把视野扩展到大樱桃领域之外，提到“红灯”这个词，大家会想到什么呢？有的人或许会想到交通信号的红灯，而年纪大一些的朋友，会想起一部样板戏的名称，那就是《红灯记》。《红灯记》上映于1970年代初，作为当时的样板戏之一，很快传唱大江南北，不少经典台词，人们都耳熟能详。
而“红灯”大樱桃定名于1973年，时间上与《红灯记》相距不远，极大可能与此有关。类似的命名方式，当时在很多领域都可见到，如解放牌汽车、交通信号灯胜利油田等等。
不过，即便真的是从《红灯记》的灵感而来，这个名字与果实的形状、颜色对比也相当形象。因为成熟的大樱桃挂在枝头，的确很像小红灯笼。从上世纪80年代开始，红灯是胶东半岛和辽东半岛主要种植的大樱桃品种之一，引领樱桃界数十年，被誉为“水果中的钻石”，具有早熟、个大、色艳丽等优点，市场竞争力很强。
1.含铁量高，每100克的樱桃中含铁可达59毫克，位于各种水果之首。2.含丰富的蛋白质、脂肪，平均含糖17.1克、维生素A、B、C，还有钾、磷、钙、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。
露地的烟台“红灯”樱桃一般在5月底开始采摘，想要吃红灯樱桃的吃货们，快快做好准吧。
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