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赵义迫不及待来了一口炸猪排，他下楼转悠了一圈才找到姜宜家来，因为炸猪排的味道已经在整个小区散开了，不到二栋附近根本找不到源头。猪排还有温度，坚硬的面包糠外壳蹭得上颚微痛，酥脆的外壳和鲜嫩的内里形成强烈对比，咽下去之后还能回味到一丝甘甜，赵义猛塞了几口，唔唔地冲姜宜竖大拇指，这花得相当值啊！！旁边的母子俩也很是意外，小孩最爱吃油炸，满足得头也不抬，那位女性选择了咖喱饭作为自觉上门如果想要开店的话，家里就有现成的门面，没有房租成本，似乎挺有可行性的，当天晚上姜宜躺着想了许久，临睡前，脑子里突然闪过中午那个大小伙子意犹未尽的表情，心想明天还是去买点菜吧，不然恐怕不够吃的。买菜得趁早，隔天姜宜起了个大早，冰箱里出现了大袋鸡翅，光那一个袋子就占满了一整层，不知道是不是昨天来的两个客人给冰箱打开了新世界大门，这次的食材数量比之前又多了些。鸡翅的上层放着十块白豆腐，姜宜心里有了数，早餐也没吃就先去买菜了。冰箱给的猪里脊肉昨天吃完了，她在市场上转了一圈，找到个肉品质还不错的肉摊，买了点儿前腿肉，又去买了些做菜必备的葱姜蒜等等，路过干货摊子顺手带了点儿海带紫菜干虾皮，一通买下来竟也提了不少东西。即使市场离家不远，到家的时候姜宜也是狠狠出了口气，两只手都被袋子给勒红了。她坐下休息了会儿，翻出在小区外面买的小笼包，直接塞了一个进嘴里，能在学校外边立足的店铺都是有点手艺在的，这家小笼包让姜宜有些被惊艳到的感觉。包子皮的厚度刚刚好，蒸熟了之后肉汁渗透到皮下，露出微微晶莹的一面，在口腔内挤压的时候有爆汁的感觉，间或还能尝到葱香，空口吃也不会觉得干巴。这家包子铺搭配着的小菜味道也不错，是咸酸辣口的榨菜丝，脆爽下饭。满足地吃完早餐，姜宜打开电脑干了会儿活，这次看着时间差不多就开始准备做饭。今天的两个菜都比较重口，所以她特意买了做汤用的材料，今天的汤是紫菜肉片汤，这个做起来很快，放在最后做。鸡翅用厨房剪刀从两根骨头中间剪开分成两半，用水冲洗干净内部的血水，放在边上备用。豆腐姜宜选的是老豆腐，切成一厘米大小的正方块，在煮之前要先放盐焯水，去掉大部分石膏味和豆腥味，更能保证在烧的时候不那么容易碎掉。这次用到的蒜比较多，准备好所有的食材后，姜宜打开燃气灶，待铁锅烧至冒白烟倒油，剪开的鸡翅煎到两面金黄装出来，肉已经开始散发香气，接下来倒入将就一碗的蒜末和辣椒圈，热油呲啦的响声伴随着浓烈的呛鼻味道瞬间激发出来。翻炒到每粒蒜米上都带着油光，姜宜抄起旁边的鸡翅倒进锅里，生抽老抽上色调味，盐和鸡粉后起而上，翻炒均匀就能出锅。