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中午饭依然是全猪宴,阿珠还要喊阿爹杀鸡,被李天明阻止了,有野猪这样的好东西,吃鸡属实有些浪费。
吃过午饭,一群孩子在李天明的指挥下烤制肉干,先做肥瘦分离,瘦肉首接清水煮熟,多加些盐巴,大料也加一些,晾干水分后挂在架子上熏烤,烤干后再切成小片的肉干,虽然还是猪肉,但立马变得高大上了,一群孩子忍不住你一块我一块,估计晚饭不用吃了。
肥肉留下了三五天吃的,其余全部放在大锅里熬煮,融化后同样撒上盐巴,两盆子油脂,可以放很久的,估计能吃到收红薯。
熏烤肉干是个慢性子活,吃完饭就烤,一首烤到日落,猪油都冷成了固态油脂。
袁叔整整睡了一天,昨天出了事,以后可不能让李天明替代自己了,没有李天明这个家得散。
“袁叔,尝尝孩子们烤的肉干。”
袁叔接过顺财递过来的肉干,摸了摸顺财的脑袋,丫头很招人稀罕,自己活了半辈子了,就没见过这么懂事乖巧的丫头,想想自己那两个,算了,没啥好想的。
“誒,味道可以啊”!
“可以哈,你没看孩子肚皮都撑鼓了,晚上都省饭了,先坐,今晚吃肉汤浇米饭”。
袁叔中午没吃,连着干了三碗米饭,巡逻队来了,领了武器,有说有笑的出了家门,讨论的遇到大野猪怎么办,杀还是不杀,风险自然是很大,但收获也让人眼红啊!
清晨,李天明还在搂着阿珠呼呼大睡,太爷来了,听到动静赶紧抽出了自己的罪恶之手。
“天明哥,太爷来了,快起床”。
阿玉咋咋呼呼的进来了,看着床上的两人撇了下嘴。
太爷做了一副拐杖,李天明试了下,很舒服,一条腿走路完全可以。
“太爷,可不能白拿啊!一会带点肉干和猪大油回去,这个季节菜硬,正好用来揽菜”。
太爷笑着点头,他知道李天明家一头大野猪吃不完。
“天明啊!一会吃完饭天山过来,袁师父,你先别睡,一会天山带着你去量地,早做打算,不耽误种冬小麦”。
巡逻回来叼着猪肉干的袁叔笑的很开心,有了地才有立身之本,不然总有寄人篱下的感觉,哪怕自己住在未来的贤婿家。
“阿玉,怎么又煮了鸡汤啊?不是不让杀鸡么”?
“我回来杀的,你流了那么多血,不好好补补怎么成,练武之人,流血等于伤元气,可大意不得”。
母鸡汤的营养自然不用说,不过当顺财给配上红糖后有些傻眼,单喝哪一种都好,和在一起有些难以接受,看着小棉袄期盼的样子,李天明只能硬着头皮喝了一碗。
“顺财,母鸡汤里别放红糖了,一会还得喝药,把红糖放进药碗,不然很苦的”。
“没事的阿爹,红糖还多的是,你买回来大家就没舍得动过”。_();
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