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油锅里的真相

实验室经过不懈努力，终于从一块受热相对较轻的骨骼骨髓中，提取到了微量的、可进行比对的。输入数据库后，有了匹配结果——与一名两个月前报案失踪的男性吻合。

孙伟，三十八岁，无固定职业，曾因打架斗殴、小额盗窃被处理过，社会关系复杂。失踪前与家人关系疏远，报案的是他年迈的母亲。失踪时间大致在两个月前，正是天气转冷、夜市生意变化的时候。

孙伟的失踪，之前并未引起太大重视。他这样的人，突然消失并不稀奇。但现在看来，他很可能成了油炸尸块的受害者。

孙伟生前是否与某个油炸食品摊贩有过冲突？警方立刻围绕孙伟的社会关系展开调查。发现孙伟失踪前，经常在城西几个夜市厮混，偶尔帮人“看场子”或收点“保护费”，与一些小摊贩有交集。有摊主反映，孙伟曾因“摊位费”问题，与一个卖炸鸡柳的流动摊主发生过激烈争吵，甚至动了手。那个摊主是一对中年夫妻，男的叫王根生，女的叫李彩凤。

王根生夫妻的炸鸡柳摊，在城西几个夜市流动性经营，用的油确实很黑，味道也重，但价格便宜，有些打工的人会买。他们租住在城乡结合部一个简陋的平房里。

邻居反映，大概两个月前，也就是孙伟失踪前后，王根生家似乎发生过争吵，还有摔东西的声音。之后，他们家的炸鸡柳摊停业了大概一个星期，再出来时，王根生脸上有伤，李彩凤则变得沉默寡言。他们的油锅好像换了一个更大的？

警方立即将王根生夫妇列为重点嫌疑对象。秘密监控发现，他们依然每天出摊，但收摊后，会回到那个平房。平房带一个小院，晚上有时会亮灯到很晚，偶尔有浓重的油烟味飘出，不像是正常炸食物的味道。

技术组试图从他们摊位上购买的炸鸡柳中提取油脂样本，与尸块上的油脂进行成分比对。但由于摊贩油脂混合且不断添加新油，比对非常困难。

需要更直接的证据。比如，找到那口可能用于作案的特大号油锅，或者找到未被完全处理的受害者遗物、凶器。

林海申请了搜查令。为了避免打草惊蛇和可能发生的危险（凶手极度残忍），决定在凌晨他们收摊回家后，进行突击搜查。

行动当晚，月色晦暗。王根生夫妇蹬着改装的三轮小吃车回到住处，熄灯后不久，警方破门而入。

眼前的景象令人窒息。院子里支着一个巨大的、用砖块和铁皮临时垒砌的灶台，上面架着一口直径近一米的深口大铁锅，锅里的油已经冷却，凝结成厚厚一层灰白色的油脂膏，散发出难以形容的恶臭。锅边散落着一些可疑的暗色渣滓。

屋内狭小混乱，但警方很快在床底下找到了一个包裹，里面是孙伟的身份证、一些零钱和一部旧手机。在灶台旁的柴堆里，发现了一把沉重的斩骨刀和一根铁钩，上面有难以清洗的暗褐色污渍。

面对铁证，王根生夫妇没有激烈反抗。王根生蹲在地上，双手捂着脸，李彩凤则眼神空洞地看着那口大锅。