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饱和脂肪小于1g的食物标志牌
美国国立卫生研究院在年龄8~13岁的父母教育计划中，将食物分为GO、SLOW和WHOA，红绿灯如果觉得难记，可以将其比作食物中的“红绿灯”。
食物给我们身体提供了人体所需的营养，学会健康饮食对的身心成长也是尤为重要。
我们可以随时随地地品尝“绿灯”食物，不仅营养丰富，红绿灯并且不健康的脂肪、糖和卡路里含量都很低。
如果一开始不能接受“绿灯”食物（比如水果、蔬菜），家长们也不要轻易放弃。
研究表明：提供的食物次数越多，们就越有可能接受它。一般必须品尝9至15次才能开始喜欢它。
尝试健康食物一般压力很大，如果们在轻松愉快的环境中进餐，他们也有可能更愿意尝试和接受。
也不用完全拒绝“红灯”食物，偶尔让吃上一回，满足的好奇心也是可以的；如果过于强硬干预，有时候可能会适得其反哦。
购买食物的时候学会查阅营养成分表，可以帮助你更明智地选择食物，也能更好地平衡能量，一般来说包含以下几方面：
比如1包食物180g，但营养成分表里是按照每份18g标的，看着能量不高，殊不知你吃完一包，能量、脂肪、钠等统统过量。
根据《中国居民膳食指南2016》对高能量的解释：通常是指提供能量在kcal/100g以上的食物。
以某品牌饼干为例，能量在2017千焦/100g，也就是484千卡/100g，所以就是高能量食物，要注意控制摄入量。
每100g（固体）蛋白质的含量≥20%NRV，或每100ml（液体）≥10%NRV，就是高蛋白产品，可以说这款产品富含蛋白质。
以某品牌蛋黄酱的食物营养成分表来看，脂肪NRV%是82%，也就是占到每日脂肪推荐摄入量的82%，光吃它，吃上100多g，就能满足今日所需脂肪量。
这还不包括今天我们吃的油、肉类以及各种零食中含有的油脂，一不小心就会超标。所以蛋黄酱每次只能吃一丢丢，偶尔吃一回。
同时我们也看到，这份表里脂肪下面还有饱和脂肪、反式脂肪酸；一般来说，我们挑选每100g食物中，饱和脂肪小于1g的食物。
只要食物中有反式脂肪酸就必须在营养成分表中标出，尽管标的是0g，也不代表它没有；看看它的配料表，可以看到“氢化植物油、植物奶油、人造黄油、起酥油”等字样。
每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入会升高我们体内坏胆固醇，增加心血管疾病发生的风险。
依据食品安全国家标准《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》中的规定：食品中无糖(即可以标识为零)的限值是每100g食物中碳水化合物(糖,乳糖)的含量≤0.5g。低糖的标准是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量≤5g。
所以标无糖的食物或饮料，也要当心，并不是完全不加糖。推荐每天摄入糖不超过50g，控制在25g以下。
某品牌碳酸饮料，红绿灯每100ml就含有11.2g糖，喝上一瓶就能摄入35g以上的糖，想要的小伙伴，还是戒掉含糖饮料。
一般来说，钠含量的NRV%＞30%的食品要少买少吃；钠的NRV%＞能量NRV%时，说明含钠量较高，少吃或不吃。
学会了这些技能，相信会在你的引导下，饮食越来越健康；在和家人超市购物时，也能更容易挑选出健康的商品哦~
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